シェフおすすめ!今だからこそおいしい一品 〜季節の香りをお届けします。〜

今回ご紹介するのは、平成19年から開業している坂戸駅南口からすぐ近くの「アルパッソ」さんです。アルパッソとは「歩み、一歩一歩、歩調」という意味があるそうで、店主さんは「スタッフ同士、またお客様とも歩調を合わせ、お客様によりご満足いただけるお店にしていきたい。」とのこと。



▲アルパッソさんの外観です。なんと看板は奥様の手作り!


「葉酸いただきmap」での葉酸たっぷりメニューでは『パンチェッタとブロッコリーのスパゲティ リグーリア風』をご紹介しました。



  
  ▲ブロッコリーの食感がたまらない『パンチェッタとブロッコリーのスパゲッティ リグーリア風』:930円
                                  葉酸を198μgとることができます。

そして、今だからこそおいしいご主人からのおすすめの「おかわり!メニュー」がこれホタルイカと春野菜のスパゲッティ』

あっつあっつのゆでたてパスタが、たっぷりのホタルイカの旨みとアンチョビのちょうどよい塩加減のソースとからみ、菜の花やアスパラなどの春野菜の香りと食感がたまらない一品です。ホタルイカは食感が悪くならないように目とくちばしをひとつひとつ丁寧に取っているそうです。これにはご主人の料理に対する思いとお客様への気配りを感じました。



▲季節の美味しさを楽しめる『ホタルイカと春野菜のスパゲティ』:930円


そして!少し赤唐辛子がきいたこのスパゲッティにはおすすめの食べ方があります。まず、そのままあつあつのピリ辛をいただく。その後、当店自慢のイタリア産のグラナパダーノという粉チーズをたっぷりかけ、まろやかなコクのある味わいを楽しむ。一品で二度も楽しむことができるという幸せ・・・食した私の喜びは2倍以上の大満足!

おしゃれに飾り付けをしてある店内は、決して気取らず、明るくて清潔感があり、ほっとするような暖かみのある雰囲気です。



▲店内は明るくとってもおしゃれ

 
そしてここの店主ご夫婦がとっても仲がよく、スタッフの方を含めとても暖かく和やかな雰囲気のお店です。その奥様からは「うちのお店は、高級なイタリア料理店ではないので、気軽な気持ちで来ていただき、ゆっくりと食事を楽しんで欲しい。」とのことでした。



▲店主ご夫婦が笑顔でお待ちしております。


みなさんも気軽に、そしてゆっくりと季節の味と和やかな雰囲気をお楽しみください。

■アルパッソ
TEL:049-284-2837
埼玉県坂戸市緑町3-8
(営) 11:30〜15:30  18:00〜23:00
(休) 火

★お店からのスペシャルPRESENT
3/8〜3/14までの限定コース『ミモザコース』をご注文したお客様で、ご注文の前に「ブログを見た!」と言っていただいた方は、グラスワイン(赤or白)、カクテル、ソフトドリンクのいずれかを、お一人様一杯サービスいたします。

−ミモザコース− 2,980円
(イタリアでは3月8日に男性から女性へミモザの花束を贈る習慣があります。)
Antipasto 彩野菜のコントルノ
Zuppa    グリーンピースのポタージュ
Pasta   ハマグリと菜の花のスパゲティ
Pesce   真鯛のポワレ 春野菜のスープ仕立て
Dolce   ミモザ風ケーキ 季節のフルーツ添え
       コーヒー or 紅茶

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洋食・イタリアン | 17:56 | comments(0)


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坂戸市商工会が、市内の葉酸メニューや商品の取扱店をご紹介しています。

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このブログの取材を担当させていただく野垣(のがき)です。
現在40+α才(見た目は30代?)
2 人の子供を持つ父親です。平成14年より当商工会で経営指導員をしています。
食べ歩きが大好きで、特にラーメン!週に 2 回ぐらいは食べないと気が済みません!
その食べ歩きの経験を精一杯活かしこの「さかど葉酸おかわりブログ」では、坂戸市商工会の会員さんのちまたで大人気のメニューや商品、そしてサービスやプレゼントなどのお得でおいしい情報を、全国のみなさんにたっぷりとお届けしたいと思います。

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〒350-0229
埼玉県坂戸市薬師町31-3
TEL : 049-282-1331

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