秘伝の「元気辛味噌」が絶品!良質な豚カシラの「焼きとん」をご賞味あれ!

今回ご紹介するのは、昭和36年創業という大変歴史のある居酒屋で、地域の人から親しまれている「柳屋」さんです。



                    ▲柳屋さんの外観です。

当店は創業者のお母様から2代にわたり女性の店主さんがお店の味を守っており、お客様の健康を考え、お肉は特定の業者から仕入れ、野菜もより新鮮なものを吟味して使用しているとのことです。

「葉酸いただきmap」では『レバニラ炒め』をご紹介しました。

▲秘伝の辛味噌をつけるのが柳屋流。レバーが新鮮でそのぷりぷりとした食感がたまりません。
                   『レバニラ炒め』350円
                  葉酸を785μgとることができます。

レバーには葉酸がたっぷり含まれていて、そのレバーが新鮮で臭みがなく、ぷりぷりとした食感がたまりません。そして当店秘伝の辛味噌をつけながら食べるのが柳屋流の食べ方。これが濃厚なレバーとよく合いクセになる一品です。

そして、今回ご紹介する「おかわり!メニュー」『串焼き』です。
その中でもおすすめNo1なのが『焼きとん』。女性のお客様に大人気のなのが『豚足串焼き』です。

    ▲ランク「上」のカシラは色も鮮やか。豚足串焼きはヘルシーで女性に大人気!
 『焼きとん』(写真上2本)1本100円、『豚足串焼き』(写真下1本)3本400円

「焼きとん」はランク「上」のどこよりも良質な豚カシラ肉を使用。そのやわらかさとジューシーで濃厚な旨みは食べて納得の美味しさです。

女性のお客様に只今大人気なのが「豚足串焼き」。コラーゲンたっぷりでヘルシーなこの一品は豚足独特のコリコリとした食感がたまりません。

そして、なんと言っても当店の売りは秘伝の「元気辛味噌」です。

この元気辛味噌が当店の串焼きにとてもよく合い、そのピリッとした辛さと奥深い旨みが、串焼きの味わいをさらに広げます。

この元気辛味噌は創業者であるお母様が考えたもので、材料や作り方はもちろん企業秘密。串焼きやレバニラ炒めだけではなく、ラーメンにいれても美味しくなるとのことです。

    ▲お客様同士が仲良くなってしまうほど、アットホームな雰囲気のお店です。

とても気さくで明るい店主の折原さんは「お客様にはいつも楽しく飲んでいただきたい」と常に考えているそうで、お客様同士も仲良くなったり、お客様と一緒に旅行に行ったりしたこともあるほどアットホームな雰囲気のお店です。

                ▲とても気さくで明るい店主の折原さん。

皆様も是非、秘伝の「元気辛味噌」をつけた串焼きと、キンキンに冷えたビールで暑い夏を元気に乗り切ってください。

■柳屋
TEL : 049-281-0526
埼玉県坂戸市日の出町3-14
(営)17:00〜22:00
(休)日・祝

★お店からのスペシャルPRESENT

「ブログを見た!」と言ってご注文いただいたお客様には、年内の営業日までの間、なんとお1人様1パック、秘伝の「元気辛味噌」をプレゼントします。

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その他飲食 | 16:20 | comments(0)


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このブログの取材を担当させていただく野垣(のがき)です。
現在40+α才(見た目は30代?)
2 人の子供を持つ父親です。平成14年より当商工会で経営指導員をしています。
食べ歩きが大好きで、特にラーメン!週に 2 回ぐらいは食べないと気が済みません!
その食べ歩きの経験を精一杯活かしこの「さかど葉酸おかわりブログ」では、坂戸市商工会の会員さんのちまたで大人気のメニューや商品、そしてサービスやプレゼントなどのお得でおいしい情報を、全国のみなさんにたっぷりとお届けしたいと思います。

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