「まるでプリン」できたて手作り豆腐の自然の甘みに感動!

 今回ご紹介するのは、障がい者と住民のための憩いの店「こすもす」さん。

「仕事がしたい」「お店で働きたい」という障害のある方の働く場として始めたこのお店には、従業員一同が「一般のお店には絶対負けないぞ!」と一生懸命心をこめて作った商品やメニューがそろっており、特に食品についてはお客様の健康を考たものを提供しているとのことです。

「葉酸いただきmap」では『さかど葉酸かムりんとう』をご紹介しました。



       ▲砂糖の代わりにキシリトールを使用。かるーい甘さがあとを引く
                『さかど葉酸かムりんとう』200円 
            葉酸を一袋あたり134μgとることができます。

そして、今回ご紹介する「おかわり!メニュー」は自慢の手作り豆腐『濃い絹ごし』です。

なんと!ラッキーなことに、私はそのできたてを食べさせていただきました。
あったかいできたての豆腐をですよ!



       ▲クリーミーで濃厚、そして自然な甘みはまるでプリンのよう。

宮城産の「ミヤギシロメ」という大豆を使用した自慢の手作り豆腐は、そのクリーミーで濃厚な味わいがたまらなく美味。そしてほんのりと甘いんですよ。まさしくこれは・・・と思ったところで、隣りにいたお客様で一緒にごちそうになった方が「なんかプリンみたいだね!」と一言。そう!まさしくプリンのような味わいがフワーッと口の中に広がるのです。
それができたてであったかくてもう感動ものでした。



        ▲宮城産大豆「ミヤギシロメ」使用『濃い絹ごし』200円(2個)

そして、そのできたての味をご自宅でも楽しめる食べ方をご紹介します。

それは簡単です!容器に入ったままお湯で暖めるのです。そして暖かくなったその豆腐には「何もかけないで」いただきます。ミヤギシロメ本来の大豆の旨み、甘みをお楽しみいただけます。

このお豆腐を使った「おぼろ丼」、豆乳の入った「シフォンケーキ」も人気のメニューだそうです。



                ▲元気いっぱいの笑顔でお待ちしています。

店内はとっても清潔感があり、人気の手作りパンや雑貨など数多くの商品が並んでいます。

従業員さんは「笑顔が第一」「元気なあいさつ」ということを常に心掛けるよう、毎朝あいさつの練習をしているそうです。そしてお客様には憩いの場として気軽にご来店いただき、ゆっくりとしていたただきたいとのことです。

皆様もぜひ、従業員さんの気持ちのこもった商品・メニューの数々をお楽しみください。

■こすもす
TEL:049-277-8605
埼玉県坂戸市東坂戸2-9-105
(営) 9:00〜18:00
(休) 土・日

★お店からのスペシャルPRESENT

6月4日(金)までの間に「ブログを見た!」と言ってご注文またはご購入されたお客様には、食品・メニューに限り、すべて1割引でご提供します。

さかど「葉酸(ようさん)いただきmap」 >> 

スイーツ | 16:23 | comments(0)


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さかど「葉酸(ようさん)いただきmap」
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坂戸市商工会が、市内の葉酸メニューや商品の取扱店をご紹介しています。

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このブログの取材を担当させていただく野垣(のがき)です。
現在40+α才(見た目は30代?)
2 人の子供を持つ父親です。平成14年より当商工会で経営指導員をしています。
食べ歩きが大好きで、特にラーメン!週に 2 回ぐらいは食べないと気が済みません!
その食べ歩きの経験を精一杯活かしこの「さかど葉酸おかわりブログ」では、坂戸市商工会の会員さんのちまたで大人気のメニューや商品、そしてサービスやプレゼントなどのお得でおいしい情報を、全国のみなさんにたっぷりとお届けしたいと思います。

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〒350-0229
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