二人ともイケメン!イタリア料理人とバーテンダーのおしゃれなお店

今回ご紹介するのは、「イタリア料理人とバーテンダーのお店 カーロ」さん。

「ここは都内?坂戸市だよね」と我が目を疑ってしまうほど都会的でおしゃれなこのお店は、小学校、中学校、高校と共に学んだ幼なじみの地元出身の料理人とバーテンダーが、それぞれ港区を中心に8年、銀座で8年の修業を経て開店。



     ▲大きめのウインドウからは見える店内はとてもおしゃれで都会的な雰囲気。

バーテンダーの作るカクテルと料理人が一から手作りで仕上げるイタリア料理を、ひとつの空間でどちらでも好きなように楽しむ事ができる、バーでもありレストランでもある「カクテル&ディナー」という新しいスタイルのお店です。

そして、男の私が言うのもなんですが、二人ともイケメンなんですよ!

「葉酸いただきmap」では『鮮魚と野菜のタリアッテレ』をご紹介しました。



  ▲自家製パスタのモチモチ感がたまらない『鮮魚と野菜のタリアッテレ』680円〜800円 
                 葉酸を136μgとることができます。

そして、今回ご紹介するイケメンシェフのおすすめNo1の「おかわり!メニュー」は『川越産骨付きロースの香草ロースト ドライトマトソース』です。

はっきりいってこれは旨い!もう感動ものでした。
お肉はとろけるように柔らかくジューシー。ほんのり甘みのある脂の旨みがまたたまらなく美味。そして2〜3人でも十分満足できるくらいのたっぷりのボリューム。

        ▲とろけるようにやわらかくジューシー。脂の旨みみがたまらない
         『川越産骨付きロースの香草ローストドライトマトソース』1,670円

このおいしさの理由は、たっぷり時間をかけ低温でじっくりと焼くことによる「柔らかさ」と川越産のお肉の特有の脂の「甘み」と「さっぱり感」。そしてさらに、香草と一緒にローストすることで、その香りと共に最高の味わいが演出されるためだそうです。

このお肉は頭側から骨6本目まで指定で入荷するため、毎週数本限定になり、骨に沿って肉をカットするのでこれだけの大きさになるそうです。一品でなんと300グラム以上あるんですよ。ひとりでは食べきれないほど食べ応えも十分です。

そして、写真のお肉の後ろに写っているのは、イケメンバーテンダーおすすめNo1の人気カクテル『モヒート』。フレッシュミントの葉をつぶしたラムベースのカクテルで、ミントをつぶすことでその香りがさらに引き立ち、さわやかなで爽快な後味と、甘めで飲みやすいところが人気の理由だそうです。


        
       ▲こちらが店主のイケメンお二人。左がバーテンダーで右がシェフです。

ディナーは小田原の魚介や手打ちパスタを使った料理、日替わり単品メニュー600円から。季節のフルーツやコラーゲンカクテルなど多彩なカクテルは560円から。予約に限り、コース料理や貸切プランもあります。

皆さんも是非一度このお店で「料理・カクテル・雰囲気」そして「イケメンのお二人」に酔いしれてみてはいかがでしょうか?

■カーロ カクテル&ディナー
TEL:049-298-4428
埼玉県坂戸市日の出町1-23 STEPS 1F
(営) 17:00〜翌3:00(LO 2:00)
(休) 水・第3火
※営業時間が上記の時間に変更になりましたのでご注意ください。

★お店からのスペシャルPRESENT

4月29日(木)〜5月6日(木)までの間、「ブログを見た!」といってご注文をいただいたお客様には、赤ワインにとってもよく合う、当店自慢の黒イチジクのドライフルーツをサービスします!

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洋食・イタリアン | 18:04 | comments(0)


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このブログの取材を担当させていただく野垣(のがき)です。
現在40+α才(見た目は30代?)
2 人の子供を持つ父親です。平成14年より当商工会で経営指導員をしています。
食べ歩きが大好きで、特にラーメン!週に 2 回ぐらいは食べないと気が済みません!
その食べ歩きの経験を精一杯活かしこの「さかど葉酸おかわりブログ」では、坂戸市商工会の会員さんのちまたで大人気のメニューや商品、そしてサービスやプレゼントなどのお得でおいしい情報を、全国のみなさんにたっぷりとお届けしたいと思います。

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