秘伝の「元気辛味噌」が絶品!良質な豚カシラの「焼きとん」をご賞味あれ!

今回ご紹介するのは、昭和36年創業という大変歴史のある居酒屋で、地域の人から親しまれている「柳屋」さんです。



                    ▲柳屋さんの外観です。

当店は創業者のお母様から2代にわたり女性の店主さんがお店の味を守っており、お客様の健康を考え、お肉は特定の業者から仕入れ、野菜もより新鮮なものを吟味して使用しているとのことです。

「葉酸いただきmap」では『レバニラ炒め』をご紹介しました。

▲秘伝の辛味噌をつけるのが柳屋流。レバーが新鮮でそのぷりぷりとした食感がたまりません。
                   『レバニラ炒め』350円
                  葉酸を785μgとることができます。

レバーには葉酸がたっぷり含まれていて、そのレバーが新鮮で臭みがなく、ぷりぷりとした食感がたまりません。そして当店秘伝の辛味噌をつけながら食べるのが柳屋流の食べ方。これが濃厚なレバーとよく合いクセになる一品です。

そして、今回ご紹介する「おかわり!メニュー」『串焼き』です。
その中でもおすすめNo1なのが『焼きとん』。女性のお客様に大人気のなのが『豚足串焼き』です。

    ▲ランク「上」のカシラは色も鮮やか。豚足串焼きはヘルシーで女性に大人気!
 『焼きとん』(写真上2本)1本100円、『豚足串焼き』(写真下1本)3本400円

「焼きとん」はランク「上」のどこよりも良質な豚カシラ肉を使用。そのやわらかさとジューシーで濃厚な旨みは食べて納得の美味しさです。

女性のお客様に只今大人気なのが「豚足串焼き」。コラーゲンたっぷりでヘルシーなこの一品は豚足独特のコリコリとした食感がたまりません。

そして、なんと言っても当店の売りは秘伝の「元気辛味噌」です。

この元気辛味噌が当店の串焼きにとてもよく合い、そのピリッとした辛さと奥深い旨みが、串焼きの味わいをさらに広げます。

この元気辛味噌は創業者であるお母様が考えたもので、材料や作り方はもちろん企業秘密。串焼きやレバニラ炒めだけではなく、ラーメンにいれても美味しくなるとのことです。

    ▲お客様同士が仲良くなってしまうほど、アットホームな雰囲気のお店です。

とても気さくで明るい店主の折原さんは「お客様にはいつも楽しく飲んでいただきたい」と常に考えているそうで、お客様同士も仲良くなったり、お客様と一緒に旅行に行ったりしたこともあるほどアットホームな雰囲気のお店です。

                ▲とても気さくで明るい店主の折原さん。

皆様も是非、秘伝の「元気辛味噌」をつけた串焼きと、キンキンに冷えたビールで暑い夏を元気に乗り切ってください。

■柳屋
TEL : 049-281-0526
埼玉県坂戸市日の出町3-14
(営)17:00〜22:00
(休)日・祝

★お店からのスペシャルPRESENT

「ブログを見た!」と言ってご注文いただいたお客様には、年内の営業日までの間、なんとお1人様1パック、秘伝の「元気辛味噌」をプレゼントします。

さかど「葉酸(ようさん)いただきmap」 >>

その他飲食 | 16:20 | comments(0)


大人気のランチコース!モチモチの手打ちパスタが濃厚な魚介ソースとからみ合う絶品!

今回ご紹介するのは、オーナーシェフであるご主人がイタリアでの修業経験を持つという、本格的なイタリア料理のお店「リストランテ アルピノ」さんです。



                ▲リストランテ アルピノさんの外観です。

こちらのお店では食材すべてにこだわりを持ち、パスタの材料はイタリアから取り寄せ、他のものについても体に良いものを厳選して使用しており、本格的なイタリア料理を安心してご堪能いただけます。

「葉酸いただきmap」では『海の幸山の幸のトマトスパゲティのパスタランチ』をご紹介しました。

  ▲山の幸、海の幸たっぷりの本格的なパスタランチ。デザートは5種類から選べます。
   『海の幸山の幸のトマトスパゲティのパスタランチ』1,550円
                              葉酸を125μgとることができます。

こちらは葉酸を多く含む山の幸と、厳選した海の幸をたっぷりと使用した本格的パスタのランチ。デザートは5種類から選ぶことができ、これがまた美味。焼きたてのパンはイタリアの岩塩と自家栽培のローズマリーを使っておりその味と香りは格別です。

そして、今回ご紹介する大人気の「おかわり!メニュー」は「ランチBコース」の『魚介のラグーのキターラのランチコース』です。


 ▲手打ちパスタは驚くほどモチモチ。パスタは6種類から、デザートは10種類から選べます。
 「ランチBコース」の『魚介のラグーのキターラのランチコース』2,100円

このランチのコースは、前菜、パスタ、デザートにパンと飲物がついた本格的なランチコースで、パスタは6種類から、デザートはなんと10種類もの中からお好きなものを選べます。

本日の前菜はボリュームたっぷりの「魚介類のマリネ」。大きめのエビ、サーモン、タコ、イカが盛り込まれたこのマリネは、小さくカットされたズッキーニとパプリカの食感とレッドペッパーのアクセントが絶妙です。

そして、パスタ料理はおすすめNo1の「魚介のラグーのキターラ」。「ラグー」とはミンチという意味で、「キターラ」とは手打ちパスタのこと。そのパスタのもっちもちの食感は今まで味わったことがないほど。トマトソースベースの濃厚でコクのある魚介類のソースと絡み合えば、たまらない食感と奥深い味わいが口の中いっぱいに広がります。

そして、スイーツ大好き人間の私にとって本当にうれしいのがデザート!なんと10種類ほどの中から選べるんです。

どれも美味しそうで本当に迷ってしまいましたが、本日は大好物のティラミスをチョイス。これがまた最高!リキュールをしみ込ませてあるしっとりとしたスポンジと、マスカルポーネ(クリームチーズ)を使用した濃厚で程良い甘さのクリームとのハーモニーがたまりません。

食後にゆっくりとコーヒーをいただき大満足。

また、当店では添加物を一切使用していない手作りの焼き菓子も販売しています。
甘いもには目がない私としてはこちらも見逃せません。全種類購入して自宅でいただきました。



    ▲添加物を一切使用していない手作りの焼き菓子。美味しさは感動ものでした。

これがまた最高に美味。どれも大人気だそうですが、私としては「抹茶のスノーボール」の抹茶の味わいとサックリ感が感動ものでした。「フルーツパウンドケーキ」も美味しいかったとメールをいただく程大好評だそうです。

                ▲おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内

ワインの種類も豊富で100種類ほど用意されているそうです。

また当店ではウエディングなど貸し切りのパーティーも承っています。

皆様も是非、大切な方との大切な時間を、本格的なイタリア料理と豊富なワイン、自慢のデザートと共に、おしゃれで落ち着いた雰囲気なかでお過ごしください。

■イタリア料理 リストランテ アルピノ
TEL : 049-289-5535
埼玉県坂戸市南町17-1
(営)11:45〜14:45 17:45〜22:00
(休)月

★お店からのスペシャルPRESENT

「ブログを見た!」と言ってご注文いただいたお客様には、5月31日までの間なんとお一人様一袋パスタ(乾麺)をプレゼントします。

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洋食・イタリアン | 11:24 | comments(0)


これは贅沢!4種類の上質牛肉と黒豚のカルビを炭火で焼きながら味くらべ!

今回ご紹介するのは、昭和57年に創業以来、食べ盛りの若い学生さん達をはじめ、地元の多くのファンに愛されている焼肉店「焼肉やっちゃん」です。

                             ▲地元の人気店の「焼肉やっちゃん」です。

とにかく美味しいものをおなかいっぱい食べて欲しいというご主人の工藤さん。

お肉にはこだわりをもち、定食以外の牛肉には飛騨牛を、豚肉は黒豚を使用しているとのこと。

そして大人気なのがボリュームたっぷりでお得な定食メニュー。メニューの数はなんと8種類も用意されており、ライス大盛りが無料といううれしいサービス付き。

「葉酸いただきマップ」では『やっちゃん定食』をご紹介しました。

  ▲カルビ、ハラミ、豚トロを炭火でジュージュー焼きながら。特製カレーも付いています。
              『やっちゃん定食』 1,260円
                 葉酸を148μgとることができます。

この定食は、上質のカルビ・ハラミと豚トロを炭火でジュージューと焼きながら食べられ、食材より葉酸を多くとれる定食となっています。そしてこの価格で特製カレーも付いて、さらにライスの大盛りサービスなのは驚きです。

そして今回ご紹介する人気No1!の「おかわり!メニュー」『味くらべ定食です。

            ▲黒豚と4種類の上質牛肉の味くらべが楽しめる。
              『味くらべ定食』 1,260円

こちらの定食は、厳選した上質牛肉のカルビ、ロース、ハラミ、黒豚のカルビの4種類ものお肉を、炭火で焼きながら味くらべを楽しめるというとっても贅沢な一品。

やわらかい牛肉と、独特の甘みがたまらない黒豚カルビが、このお値段でたっぷりとご堪能いただけます。

そしてもちろんライスの大盛りはサービス!ボリュームもたっぷりです。

           ▲店内の席数は1階、2階合わせて40席あります。

当店では現在、坂戸市の農産物として推奨を進めている「さかどルーコラ」を使用したメニューも考案中。

このルーコラとは葉酸やビタミンC、カルシウム、鉄などの栄養価を多く含むハーブで、こちらのお店では焼肉店ならではの「牛タン」を入れたサラダのメニューを考えているとのことです。こちらの方も楽しみですね。

            ▲とっても気さくで明るい店主のご家族。

お店ではとっても明るく気さくなご家族が、皆様のご来店をお待ちしております。

皆様も是非ともご利用いただき、こだわりの牛肉や黒豚をジュージューと焼きながら、おなかいっぱいご賞味いただき、大満足のひとときをお楽しみください。

■焼肉やっっちゃん
TEL : 049-284-0925
埼玉県坂戸市薬師町17-21
(営)17:00〜翌3:00
(休)第3水

★お店からのスペシャルPRESENT

「ブログを見た!」と言ってご注文いただいたお客様には、なんとお一人様一杯ソフトドリンクをサービスします。

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その他飲食 | 18:24 | comments(0)

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「味で勝負のおすすめグルメ」と「体においしい葉酸食品」を坂戸市商工会が自信を持ってご紹介!これはうまっ!体にもうまっ!

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坂戸市商工会が、市内の葉酸メニューや商品の取扱店をご紹介しています。

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プロフィール

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このブログの取材を担当させていただく野垣(のがき)です。
現在40+α才(見た目は30代?)
2 人の子供を持つ父親です。平成14年より当商工会で経営指導員をしています。
食べ歩きが大好きで、特にラーメン!週に 2 回ぐらいは食べないと気が済みません!
その食べ歩きの経験を精一杯活かしこの「さかど葉酸おかわりブログ」では、坂戸市商工会の会員さんのちまたで大人気のメニューや商品、そしてサービスやプレゼントなどのお得でおいしい情報を、全国のみなさんにたっぷりとお届けしたいと思います。

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〒350-0229
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